ACAI BOWL – mit vielen Antioxidantien

ZUTATEN:


  • 150-200 g Heidelbeeren, frisch oder gefroren
  • 50 – 100 g Himbeeren, frisch oder gefroren
  • 1 Banane
  • 1 EL Acai Pulver von mysuperfood.de
  • 150-200 ml Milch oder pflanzliche Milch (z.B. Soja-, Reis-, Mandel-  oder Hafermilch)
  • Topping: Canihua Samen von mysuperfood.de

 

Zeitaufwand:

Max. 5 Minuten

Portionen:

1 bis 2 – je nach Hunger

ZUBEREITUNG:

 

Alle Zutaten bis auf das Topping in den Mixer geben.

Ca. eine halbe Minute pürieren und den Inhalt in eine Schüssel geben.

Dann mit den Canihua Samen dekorieren, die für einen kernigen Biss sorgen.

Und -  als Blickfang - mit evtl. übrig gebliebenen Heidelbeeren oder Himbeeren belegen.

 

Durch das Pektin in den Heidelbeeren wird das Fruchtpüree leicht sämig wie Joghurt oder Pudding. Wer’s flüssiger mag, fügt einfach noch ein wenig mehr Milch bei.

 

Nährstoffe:

Die ACAI Beeren liefern viele Antioxidantien, wobei diese Beeren die höchste Konzentration an antioxidativen Nährstoffen haben.

Diese stärken das Immunsystem und schützen unsere Zellen vor freien Radikalen - als Anti-Aging-Food geradezu perfekt.

BANANEN sind mit ihrem Neurotransmitter Serotonin ein Glücksbringer. Sie sind zudem sehr nahrhaft und punkten mit ihren Mineralstoffen Kalium und Magnesium, gut für Sportler.

Bananen sind geradezu ein natürliches Doping-Mittel und sogar wirksamer als Isodrinks, denn Sie verbessern die sportliche Leistung und die körperliche Erholung danach effizienter als die künstlichen Drinks. Dies bewies kürzlich eine amerikanische Studie der Appalachian State University in North Carolina www.news.appstate.edu

Phosphor, Vitamin C und Vitamine der B- Gruppe vervollständigen ihr Nährwertpotenzial. Übrigens, je reifer sie sind, desto schneller sind die Kohlenhydrate für den Körper verfügbar.

Für die Verdauung ist die gelbe Frucht auch gut, denn ebenso wie Äpfel enthalten sie Pektin, das bei Durchfall zu viel Wasser aufsaugen und bei Verstopfung durch eine aufquellende Wirkung die Darmaktivität anregen kann.


CANIHUA Samen haben einen hohen Protein-Gehalt und liefern Folsäure, Magnesium und wertvolle Ballaststoffe. Und – sie sind glutenfrei.

Guten Appetit ! 
 

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