BETACAROTIN (Provitamin A) ist nur in pflanzlicher Nahrung enthalten und wird im Körper zum Teil in Vitamin A umgewandelt
Wichtig für:
die Gesundheit und die Struktur der Haut und Schleimhäute
die Knochenheilung und die Knochenbildung
die Produktion von Antikörpern und für die Funktion des Immunsystems
die Erhaltung von gesunden Nervenzellen
die Bildung von Geschlechtshormonen
eine gute Sehstärke
eine antioxidative Wirkung durch Betacarotin
Mangelerscheinungen:
höhere Anfälligkeit für Infektionen
trockene Haut
Nachtsehschwäche und verminderte Sehschärfe
brüchige Nägel
Wachstumsstörungen
Müdigkeit
Eisenmangel
Enthalten in:
Butter, Käse, Milch, Eiern, Fisch und Leber.
Betacarotin findet sich in fast allen Früchten und Gemüsen, besonders viel in gelben, orangefarbenen und grünen.
Auch Provitamin A genannt, kann es besser verarbeitet werden, wenn es zusammen mit Fett gegessen wird. Es wird nur soviel Vitamin A umgewandelt, wie der Körper braucht.
Zuviel Vitamin A wird im Körper nicht abgebaut, es kann zur Überdosierung kommen.
Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene: ca. 0,8 - 1 mg
