POURQUOI LES SMOOTHIES SONT SAINS ?

POURQUOI LES SMOOTHIES SONT SAINS ?

Photo: Ekaterina Kondratova, Shutterstock

Frais, sain, fruité - ce sont des smoothies. D'autant plus qu'il est très facile de prendre les 5 portions recommandées de légumes ou de fruits par jour en purée, rapidement et facilement.

1-2-3 et c'est fini, et une boisson énergisante, veloutée et crémeuse est déjà prête, n'est-ce pas ?

 

QUI L'A INVENTÉ ?

Mais qui a eu l'idée de jeter des bananes et de la salade, des kiwis et des avocats dans le mélangeur pour obtenir une masse verte et crémeuse ?

C'est Victoria Boutenko, une Russe, qui vit maintenant avec sa famille aux Etats-Unis. Des maladies chroniques chez elle et dans sa famille l'ont amenée à changer son régime alimentaire pour des aliments crus - avec succès. Son état de santé s'est amélioré et elle a commencé à approfondir le sujet.

Il en est résulté des smoothies verts, dont la teneur en chlorophylle, à son avis, pourrait être mieux utilisée par l'organisme.

La chlorophylle est présente dans les feuilles vertes et a un effet positif sur le corps. Il améliore la numération globulaire, lui fournit du fer, aide à détoxifier et à nettoyer le foie, aide contre la mauvaise haleine et les problèmes de gencives. Il a également un effet anti-inflammatoire, améliore la vision et soutient la flore intestinale.

 

SMOOTHIES RICHES EN SUBSTANCES VITALES ?

Cependant, des éléments nutritifs peuvent être perdus pendant la transformation, par exemple si un fruit ou un légume n'est pas utilisé en totalité. Habituellement, la proportion de substances vitales dans la peau est plus élevée que dans la chair, par exemple la pomme.

Aussi on est saturé différemment, il y a plus de liquide et il y a moins de mastication. En tout cas, selon la DGE (Société allemande de nutrition), les smoothies ne devraient pas être le repas principal - et le meilleur reste : le fait maison.

DIY-Smoothie - Vous savez ce qu'il y a à l'intérieur. Et la boisson veloutée peut être bue immédiatement fraîche du mélangeur, ce qui profite à la variété des nutriments.

 

LES SMOOTHIES AIDENT À PERDRE DU POIDS ?

Ils pouvent déjà aider à réduire votre poids en mangeant simplement un repas solide et l'a remplacé par un bon smoothie vert. Cela devrait avoir entre 200 et 400 kcal, de sorte qu'il apporte aussi quelque chose. En général, une alimentation saine et équilibrée aide à maintenir ou à perdre du poids.

 

Smoothie avec poudre de Maca-Cacao

 

VARIÉTÉ CRÉATIVE DE GOÛTS !

Ce qui est bien avec les smoothies, c'est la possibilité de varier les ingrédients. Banane ou mangue, pomme ou épinard. Ici, vous pouvez essayer toutes les combinaisons possibles, même avec des épices comme le gingembre et la vanille. Et ajoutez des garnitures comme des noix ou des graines, par exemple avec nos graines de Canihua Superfood.

Ou bien les nutriments sont au premier plan et, selon les besoins, les fruits et légumes devraient être utilisés.

Une variante sont les bols Smoothie, qui sont devenus une tendance nutritionnelle. Les ingrédients sont mélangés un peu plus crémeux et servis dans un bol plutôt que dans un verre. Important sont les garnitures, qui finissent sur le bol comme des œuvres d'art comestibles. Dans tous les cas, grâce à leur haute teneur en nutriments, ils vous aident à vous réveiller rapidement le matin et à saturer longtemps. Et comme collation entre les deux, ils sont excellents.

 

Il y a d'innombrables inspirations. Sur Instagram et Pinterest, vous trouverez de grandes idées de recettes, ainsi que dans de très nombreux livres, comme ceux de Julie Morris ou d'Irina Pawassar.

Nous avons aussi trouvé quelques recettes pour vous.

Quels sont vos smoothies préférés ? Lequel préférez-vous ?

 

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