Lithium

La teneur en lithium du chocolat est particulièrement élevée.

Il est utilisé à haute dose, par exemple, dans le traitement des maladies mentales et des maux de tête. Jusqu'à présent, des expériences menées sur des animaux et en laboratoire ont montré que le lithium peut prévenir ou minimiser partiellement la formation de dépôts amyloïdes. Ces derniers sont soupçonnés de provoquer la maladie d'Alzheimer. En outre, le lithium favorise la formation de la couche de myéline, qui est importante pour le bon fonctionnement de la transmission de l'influx nerveux.

Cet élément favorise également la formation des cellules du cerveau, aide à l'autophagie, c'est-à-dire l'auto-nettoyage des cellules, et joue également un rôle dans la résistance à l'insuline. En outre, il s'oppose également aux inflammations.

Le lithium se trouve en petites quantités principalement dans les ganglions lymphatiques, dans le cerveau et les organes. Le lithium se trouve principalement dans les aliments d'origine animale, mais aussi dans les céréales et surtout dans le chocolat.

Si la consommation est trop importante, elle peut entraîner des symptômes d'empoisonnement tels que des vomissements, des diarrhées, des tremblements et des convulsions. Cependant, il est très peu probable que ces symptômes soient dus à la simple consommation d'aliments.

Il n'est pas possible de déterminer exactement à quel niveau doit se situer l'apport quotidien recommandé. Quoi qu'il en soit, la prise réelle est d'environ 800 microns, avec une grande marge de variation.

Important pour:

• santé mentale
• est utilisé pour la dépression, les troubles affectifs, les maladies bipolaires

Symptômes de carence:

• jusqu'à présent uniquement étudiée dans le cadre d'expériences sur les animaux:
• faible poids à la naissance
• une fertilité réduite
• les troubles du comportement
• une durée de vie réduite

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