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Potassium
Photo: Artem Evdokimov, Shutterstock
Le potassium se trouve à l'intérieur des cellules du corps et intervient principalement dans la régulation de l'équilibre hydrique. Il joue également un rôle majeur dans la fonction nerveuse et musculaire, l'équilibre acido-basique et affecte la pression sanguine.
Avec le sodium, le potassium assure le bon fonctionnement du muscle cardiaque. Il est important de maintenir un équilibre entre ces deux minéraux. Si l'organisme absorbe davantage de sodium, il libère à nouveau du potassium.
Le potassium est également un composant des sucs digestifs du tractus gastro-intestinal.
Les personnes en bonne santé excrètent l'excès de potassium par les reins.
En cas d'insuffisance rénale et d'hyperacidité du sang, un surdosage en potassium peut survenir, ce qui peut entraîner une arythmie cardiaque.
En cas de surdosage, on peut également observer des symptômes tels que fatigue et maux de tête, baisse de la tension artérielle, diarrhée, faiblesse musculaire et crampes.
Le potassium est présent dans de nombreux aliments, de sorte que les besoins quotidiens en ce minéral sont bien couverts par une alimentation équilibrée.
Important pour:
- la régulation du bilan hydrique, ainsi que le sodium
- la régulation de la pression osmotique dans les cellules
- fonction nerveuse
- contractions musculaires
- la pression sanguine
- fonctions gastro-intestinales
- production énergétique
- équilibre acide-base
- l'activation des enzymes
Symptômes de carence:
- Paralysie des muscles
- Faiblesse musculaire
- Constipation
- Arythmie cardiaque
- Hypoglycémie
- Hypertension artérielle
- l'essoufflement
- Nausées, vomissements, perte d'appétit
Contenu dans: de nombreux aliments végétaux et poissons
| ALIMENTATION | POTASSIUM contenu: |
| Amandes 20 g | 135 mg |
| 1 Banane 150 g | 551 mg |
| Camembert 60 g | 72 mg |
| 2 Kiwis 90 g | 288 mg |
| Mangue séchée 25 g | 209 mg |
| Pain complet, 2 tranches à 100 g | 291 mg |
| Paprika 200 g | 520 mg |
| Pommes de terre 200 g | 680 mg |
| Saumon 150 g | 594 mg |
Dose journalière recommandée: Potassium mg/jour
(Source : DGE, selon la valeur de référence actualisée de janvier 2017)
| Bébés | 400 - 600 mg |
| Enfants et adolescents | 1100 - 4000 mg |
| Femmes | 4 000 mg |
| Hommes | 4 000 mg |
| Enceintes | 4 000 mg |
| Pendant la période d'allaitement | 4400 mg |
Potassium est contenu dans les produits suivants de mySUPERFOOD:
| Camu Camu | |
| Cat’s Claw | |
| Lucuma | |
| Maca | |
| Mesquite | 79 mg |
| Purple Corn | |
| Sacha Inchi | |
| Yacon |
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