Vitamine A

VITAMINE A (RÉTINOL)

Cette vitamine A liposoluble appartient à tout un groupe de substances aux fonctions biologiques diverses. Sous sa forme pure, il n'est contenu que dans les produits animaux. Cependant, sous forme de provitamine A (bêta-carotène), elle est présente dans les aliments d'origine végétale et est ensuite partiellement convertie en rétinol dans l'organisme.

La rétine, qui appartient au groupe des substances de la vitamine A, est importante, surtout pour les yeux, car elle influence la formation de divers colorants visuels, ce qui est important pour la vision de contraste, par exemple, c'est-à-dire la perception du contraste clair et foncé. Une carence est alors ce qu'on appelle l'héméralopie.

De plus, la vitamine A est bonne pour la peau car elle lui donne de l'élasticité en transformant le rétinol de la peau en acide de la vitamine A. Il stimule la croissance des cellules de la peau et des muqueuses. La vitamine A est souvent utilisée dans les produits cosmétiques comme agent anti-âge, car on dit qu'elle ralentit le vieillissement des cellules.

Le bêta-carotène peut être mieux transformé s'il est consommé avec de la graisse. En effet, la quantité de vitamine A transformée est limitée aux besoins de l'organisme.

Il faut faire attention à ne pas prendre trop de vitamine A, car une surdose ne peut pas être éliminée par l'organisme. Elle peut entraîner des nausées et des vomissements, des maux de tête, de l'hypertension et la perte de cheveux. Cependant, une telle hypervitaminose A ne se développe qu'après une longue période de consommation élevée.

Important pour :

• la santé et la structure de la peau et des muqueuses
• la guérison et la formation des os
• la production d'anticorps et pour le fonctionnement du système immunitaire
• le maintien de cellules nerveuses saines
• la production d'hormones sexuelles
• bonne vue
• un effet antioxydant grâce au bêta-carotèn

Signes de carence :

• une plus grande sensibilité aux infections
• peau déshydratée
• Faiblesse de la vision nocturne et acuité visuelle réduite
• ongles fragiles
• Les troubles de la croissance
• La fatigue
• Carence en fer

Contenu dans : En tant que vitamine A uniquement dans les produits animaux, en tant que précurseur du bêta-carotène dans les fruits et légumes.

Dose journalière recommandée: Vitamine A mg/jour

La VITAMINE A est contenue dans les produits suivants de mySUPERFOOD: